Le reste de la tarte aux pommes, ce lundi midi !

Eh bien puisque ce dimanche nous devions le passer à la maison, j'ai tenté une nouvelle recette de Tarte aux Pommes.  Hum, un régal !!!

Ingrédients : 3 ou 4 pommmes - 1 oeuf - 8 g de crème fraîche épaisse - 60 g de cassonade - 4 cuil. à soupe de sucre cristal. Pour la pâte : 220 g de farine - 140 g de beurre - 60 g de cassonade - 1 pincée de sel - 2 jaunes d'oeufs - 5 cuil. à soupe d'eau - beurre pour la cuisson.

Préparez la pâte : mettez la farine, le beurre coupé en morceaux, la cassonade Saint Louis et le sel dans le bol d'un robot. Mixez par à-côups pour obtenir un mélange sableux puis ajoutez les jaunes d'oeuf et l'eau. Mixez à nouveau jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Réservez-la au frais pendant 3 heures.

Préchauffez le four à 220°C (therm. 6-7). Beurrez un moule à tarte. Pelez les pommes et coupez-les en lamelles. Etalez la pâte sur un plan de travail fariné, piquez-la de plusieurs coups de fourchette et placez-la dansle moule côté piqué vers le fond. Disposez les lamelles de pomme sur la pâte.

Battez l'oeuf entier, la crème et la cassonade Saint-Louis à la fourchette et versez cette préparation sur les pommes. Saupoudrez de sucre cristal Saint Louis, enfournez et laissez cuire 10 minutes puis baissez la température à 180°C (therm. 6) et poursuivez la cuisson pendant 45 à 50 minutes. Servez tiède ou froid. N'oubliez pas de m'inviter pour la dégustation !...

Ce matin, nous étions sur Gouesnou. On fait nos petites emplettes et ... sur le chemin du retour panne de voiture, plus d'embrayage, cable cassé. Notre petite Picatchou ne veut plus avancer.

Allo l'Assurance, nous sommes arrêter sur le bord de la route et notre Picatchou refuse d'aller plus loin !

On attend une vingtaine de minutes, et nous v'là tous les trois et demi dans la dépanneuse, la voiture derrière !

On dépose la voiture au garage. Le monsieur de la dépanneuse a la gentillesse de venir nous raccompagner jusque la maison ! Dommage que je n 'avais pas l'appareil photo pour illustrer notre dimanche ! 

Mais on avait le téléphone portable et çà nous a bien rendu service.

Si vous nous voyez sur le bord de la route à faire du Stop, vous comprendrez pourquoi !

64 visites et seulement 12 commentaires, je ne suis pas très fière de vous !!! C'était pourtant bien parti...

J'ai une idée pour vous faire participer, vous qui êtes quelque part sur la planète !

Dites-nous où vous vous situez et la météo du WE. On peut avoir des avis complétement partagés sachant que certains ont passé Noël au soleil et que d'autres sont sous la neige.

A vous, vous avez la parole.....

Les insomnies étant de plus en plus présentes, je lis de plus en plus pendant que vous vous êtes dans les bras de Morphée ! C'est vraiment trop injuste !!!

Par le biais de ce blog, j'aimerais découvrir de nouveaux auteurs et je compte sur vous pour me donner des idées (pour les navets, s'abstenir si vous ne voulez pas casser mon moral !).

J'ai eus ma période : Anna Gavalda , Marc Levy et maintenant Jean Failler.

Je compte sur vous pour passer des nuits plus sereines....

Notre cerveau décrypte automatiquement!

Lisez le texte ci-dessous pour vous en convaincre!